Nei primi giorni della mia dimora a Napoli visitavo con un nobile napoletano le rovine dei templi e dei palazzi romani a Pozzuoli. ""Siete ancora fieri dei tempi antichi, voi napoletani?"" gli chiesi. ""Signore"" mi rispose il grasso marchese ""i napoletani sono tutti poveri ruffiani."" Udendo che io mi servivo di un operaio mi disse: ""Lo paghi un tanto e non un grano di più e se fa rimostranze, non gli dia niente di più"". E proseguì: ""Signore, stia in guardia, tutti i napoletani sono mariuoli"". ""Anche lei sarebbe nel numero?"" io risposi, per metà scherzando e per metà sdegnato. ""Sì, sì, mezzo birbante"" rispose, dalle risa. Egli aveva ordinato al servitore che stava dietro alla carrozza di portare per noi una bottiglia di vino di Siracusa. Quando la cercammo, non la trovammo. Il marchese montò in gran collera e lo chiamò asino, ladro e bestia, infine lo minacciò di detrargli qualche cosa dalla paga per il mese seguente. Questo ebbe effetto. ""Eccellenza"" gridò il servitore a mani giunte ""mi spezzi una gamba in due, ma non mi punisca sul denaro, il denaro fa male."" Il denaro è la grande leva che muove tutti i napoletani. Per il minimo servizio, per una semplice stesa di mano, chiedono denaro. Per denaro ridono, saltano, ballano, cantano.
- Karl August Mayer